Korealainen popcorn-chicken

 Olin tallentanut erilaisia reseptejä pitkin kevättä kesää varten. Niiden joukosta löysin korealaisen popcorn-kanan reseptin. 

Petri antoi ymmärtää vielä sunnuntai-iltana, että oli nälkäinen ja innostuin tekemään vielä tämänkin ruoan. Sitä tuli niin paljon, ettei seuraavana päivänä olisi tarvetta tehdä lisää ruokaa, joten mikäs siinä.

Resepti oli tullut vastaan Facebookissa ja löytyi se googlatessa TikTokistakin. Mietin sitten, miten saan sen linkitettyä tänne. Kokeilen nyt upottaa sen.

Muuten minulta löytyi reseptin ainekset, mutta Gochujang-nimisen korealaisen chilitahnan tilalle laitoin Sambal Oelek -seosta jääkaapistani. Samoin maissitärkkelystä ei ollutkaan, mutta perunajauhoilla onnistui ihan hyvin. Eikä muuten täällä ollut myöskään riisiviinietikkaa, joten korvasin sen pienellä lorauksella valkoviinietikkaa. Eikä muuten ollut seesaminsiemeniäkään!

Keitin jasmiiniriisiä kaveriksi. Hyvää tuli ja maittoi meille molemmille! Ja samaa ruokaa syötiin vielä uudelleenkin!



 

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Orzo-laatikko jämistä, naanleipiä ja banaanikakku

Kuva
 Eilen mietin taas ruokia lounasta ajatellen. Sitä orzo-kala -seosta oli jäänyt aika paljon, mutta oli kuivakkaa. Se oli jääkaapissa sopivasti sellaisessa suorakaiteen muotoisessa vuoassa. Päätin tehdä siitä laatikkoruoan ja lisäsin päälle noin puoli litraa maitoa, johon oli sekoitettu kolme pientä kananmunaa. Uunissa noin 25 minuuttia ja herkullinen pastalaatikko oli valmis. Olin ennen tätä ajatusta keksinyt leipoa pitaleipiä. Tein ne ihan hiivalla, vaikka pääasiassa leivonkin nykyisin juurella. Käytin HS:n reseptiä , tein kaksinkertaisen annoksen, eli 8 pitaleipää. Taikina kohosi todella hyvin ja nopeasti. Täytteeksi leikkelin pari aiemmasta ruoasta ylijäänyttä broilerin filettä suikaleiksi, maustoin maltillisesti suolalla ja pippurilla ja paistoin pannulla. Lisäksi pieniä paprikoita suikaleina sekä sipulia, myös ne pehmensin paistinpannulla. Yksi avokado viipaleina, vähän tuoresalaattia. Ja tietenkin aamulla tekemääni tsatsikia! Naanleivän sisään voi tunkea vaikka mitä! Niin, ja...
Lue lisää

Kesäkurpitsarulla

Kuva
 Olin löytänyt etukäteen Facebookin reelsien kautta kivan tuntuisen reseptin, jossa kesäkurpitsasta veistetään ohuita levyjä, jotka punotaan koripohjaksi pellille. Päälle sivellään öljyjä ja ripotellaan parmesaania. Sitten uuniin. Pidin ehkä vartin. Resepti oli täältä . Toivottavasti se aukeaa. Facebookin kautta se näkyi, mutta nyt, kun löysin sen netistä, piti minun kirjautua sivuille. Mutta toisaalta tämä ei onnistunut kovin hyvin, joten asialla ei ehkä ole niin suurta väliä. Uunin jälkeen levy kiepautetaan kelmulle. Päälle sivelin reilun kerroksen tuorejuustoa, jonka maustoin hieman tillillä. Sitten siihen vielä avokadoa ja kylmäsavustettua lohta. Kiedotaan rullalle kelmun sisään ja jääkaappiin.  Tämän kaiken tein aamupäivällä. Nyt otin rullan ulos ja tutkin tilannetta. Se oli vieläkin aika löysä. Onkohan tuorejuustoa liikaa? Ja tuo punos on vähän harva, kesäkurpitsasiivut kun kutistuivat kypsyessään. Liian kauan uunissa?  Leikkasin päästä palan ja maistoin. Ei mikään ...
Lue lisää

Juurileipää ja pizzaa

Kuva
 Toin kotoa leipäjuuren tänne ja aloin ruokkia sitä heti lauantaina. Sunnuntaina tein taas neljän leivän taikinan, kuten aina kotona. Taikina käyttäytyi todella oudosti, varmaankin helteen vuoksi. Se oli oudon löysää, eikä jauhojen lisääminen tuntunut auttavan. Onneksi olin tuonut Mäntsälästä siellä olevat kaksi leipävuokaa, joten mökin kahden kanssa niitä oli neljä. Sain jaettua löysän taikinan neljään osaan ja nostelin taikinat vuokiin. Vuoat jääkaappiin. Reseptinä leipätaikinassa oli 400 g aktiivista juurta, 1900 g puolikarkeita vehnäjauhoja,100 g ruisjauhoja, 1400 g vettä sekä tunnin päästä 40 g suolaa. Seuraavana päivänä paistoin kaksi leivistä ja niistä tuli oikein mallikelpoiset vuokaleivät.  Sitä seuraavana aamuna, tiistaina, jääkaapissa edelleen olevat taikinat olivat nousseet jo aivan astioiden reunojen tasalle (jääkaappi ei ollut tarpeeksi kylmä), enkä enää arvannut laittaa niitä sellaisenaan uuniin. Kumosin taikinat alustalle ja leikkelin varovasti sämpylöiksi. Pai...
Lue lisää